پیشت واش غذای محلی کندلوس

پیشت واش غذای محلی کندلوس

پیشت واش غذای محلی کندلوس

پیشت واش غذای محلی کندلوس : در شهرستان کندلوس غذاهای محلی بساری طبخ و سرو میشود که در این بین پیشت واش نیز یکی از آنها محسوب میشود که طعم بی نظیری دارد .

پیشت واش در واقع نوعی آش اسفناج محسوب میشود كه با سایر مواد مخلوط میشود و طعمی بسیار خوشمزه ایجاد میکند که علاوه برآن اشتها آور نیز میباشد .

مواد لازم پیشت واش کندلوس

اسفناج: ۱ کیلو

نمک و زردچوبه : به میزان لازم

فلفل سیاه : ۱.۵ ق چای خوری

سیب زمینی : ۲ عدد

شیر: ۱.۵ لیتر

عدس: ۲پیمانه

گردوی خرد شده : ۱پیمانه

زیره سبز آسیاب شده : ۱ ق چای خوری

آش بیشت واش؛ غذای محلی کندلوس

پیشت واش غذای محلی کندلوس : اگر میخواهید مزه بی نظیر غذاهای محلی کندلوس را تجربه کنید به مجموعه فرهنگی کندلوس سر بزنید تا با حضور در رستوران کندلوس بتوانید از انواع غذاهای محلی سفارش دهید و طعم و روزی بیاد ماندنی را در کنار خانواده خود تجربه کنید .

طرز تهیه پیشت واش

پیشت واش غذای محلی کندلوس

1. ابتدا عدس را در ظرفی مناسب به همراه مقداری آب و نمك و مقداری روغن در قابلمه ای بپزید تا آب آن تبخیر شود و در پایان اجازه دهید حدود چند قاشق از آب در قابلمه باقی بماند.

در ادامه شیر ، اسفناج، و سیب‌زمینی را اضافه كنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا زمانی که  شیر به جوش بیاید و پس از آن شعله گاز را كم كنید و ۴۵ دقیقه زمان دهید تا مواد به آرامی با همدیگر بپزند.

2. سپس در ظرفی جداگانه كمی روغن داغ كنید و تمام ادویه ها و گردو را با هم تفت دهید تا جایی كه عطر آنها كاملا در هوا پخش شود .سپس عدس را به آن اضافه كرده و كمی تفت دهید و آنها را به غذا اضافه كنید اجازه دهید موادتان با هم چند جوش بخورند تا طعم بگیرند.سپس غذا را برای سرو آماده كنید.

نکات لازم در پخت پیشت واش

میتوانید از گردو آسیاب شده هم در این غذا استفاده كنید.
هرچه گردو شما بیشتر باشد غذایتان خوشمزه تر است.
معمولا این غذا با نمك سرو میشود اما میتوان به آن شكر هم اضافه كرد.
میتوانید برای پخت عدس هم از شیر استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
اگر اسفناج موحود نبود از برگ چغندر یا جعفری یا سبزی آش استفاده كنید.

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.