ایرانی ها چه می نوشند؟
شاید در سفر به ایران از خود بپرسید ایرانی ها چه می نوشند؟ یکی از این جاذبه ها که در تمام فرهنگ های ایرانیان نهفته است، نوشیدنی های متنوع و رنگارنگ آن است. ایرانیان از قدیم الایام تا به امروز برای نوشیدن ارزش زیادی قائل بوده اند. علاوه بر عرضه آن ها در منزل و مهمانی ها، کافی شاپ ها و چای فروشی هایی در شهرها وجود داشته و دارند که نوشیدنی های مختلفی ارائه می کنند. یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ایرانی نوشیدنی سکنجبین است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نوشیدنی های ایرانی، با ما همراه باشید تا بهترین نوشیدنی های محبوب در ایران را بررسی کنیم.
تاریخچه نوشیدنی و چای در ایران
قبل از بحث در مورد بزرگترین نوشیدنی های ایرانی، مهم است که ریشه و تاریخچه آنها را درک کنیم. شواهد حاکی از آن است که نخستین نوشیدنی های ایرانی هزاران سال قبل از میلاد مسیح در زمان جمشید مصرف می شده است. این پادشاه ایرانی به درباریان خود دستور داد تا تمامی درختان میوه را از سراسر جهان به ایران منتقل کرده و آب آنها را جمع آوری کنند. جمشید آب انگور را بر همه ترجیح می داد، از این رو دستور داد که آن را در دیگ بریزند و برای روز نگه دارند. گذشته از این، در ایران مکان هایی به نام شربت خانه وجود داشت که انواع نوشیدنی ها و چای ها را عرضه می کرد.
امروزه پس از گذشت هزاران سال از زمان جمشید، تنوع نوشیدنی ها و دمنوش های ایرانی به حدی افزایش یافته است که ممکن است حس چشایی بدن خود را شگفت زده کنید و هر روز طعم متفاوتی را بر اساس ذائقه خود و ویژگی های منحصر به فرد آن نوشیدنی ها امتحان کنید. امروزه با اجاره ماشین در ایران می توانید به تمام مغازه ها سر بزنید و از بهترین نوشیدنی های ایرانی استفاده کنید.
معرفی چند نوشیدنی اصیل ایرانی و خواص آنها
فرض کنید در یک روز سرد به یک تور فرهنگی در روستاهای تاریخی ایران می روید یا به سادگی کوه های بلند را پیاده روی می کنید. در دست گرفتن یک نوشیدنی داغ ایرانی و استشمام عطر و بوی گرم آن می تواند سرمای قلب شما را آرام کند. این فقط برای زمستان نیست. این نوشیدنی است که در هر زمانی از سال شما را شاد می کند.
چای گیاهی ایرانی (دمنوش)
از لحاظ تاریخی، دمنوش های گیاهی خاصی در درمان بیماری های روانی بسیار موثر بوده اند. نوشیدن چای امروزه بسیار رایج است و چای های محبوب زیادی مصرف می شود. دمنوش های گیاهی علاوه بر رنگ و عطر متمایز، دارای مزایای درمانی و دارویی مختلفی نیز هستند. چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ایرانی در گذشته بوده است. اگر از کسی بپرسید ایرانی ها چه می نوشند، اولین پاسخ چای است. حال ممکن است برخی از افراد از گیاهان دارویی نیز در دمنوش های خود استفاده کنند که به آن دمنوش می گویند.
چای آویشن در ایران
یکی از محبوب ترین دمنوش ها، چای آویشن است. از خواص دارویی این نوشیدنی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
تقویت اعصاب، بینایی، دستگاه گوارش، معده، کبد و کلیه ها. افزایش فشار خون؛ بلوک باز کننده گاز و بلغم را حل می کند. غذاهای غلیظ را نرم می کند. اشتها، میل؛ محرک ها؛ جریان قاعدگی؛ ادم ریوی؛ افزایش پاک کننده سینه شیر مادر رهایی از انسداد روده. بدنه ضد رطوبت. صفرا; سرد؛ سرفه؛ آسم؛ تنگی نفس؛ ضد عفونی کننده همچنین دارای اثر ضد باکتری (6 برابر بیشتر از آنتی بیوتیک ها) است.
چای افتاده (افتیمون) در ایران
چای افتیمون یکی دیگر از دمنوش های با ویژگی های عالی است. این چای دارای فواید درمانی مانند حل کردن ورم، نرم کننده، باز کردن انسدادها و آرامش قلب است. همچنین برای ناراحتی های عصبی مانند سردرد، تشنج، مالیخولیا، کابوس و وسواس و ناراحتی های مفصلی مفید است. اگر به تنهایی مصرف شود ملین بلغمی و سودا و در صورت ترکیب با بنفشه ملین صفرا است. چون به شدت نرم و ضعیف است، جوشاندن و له کردن آن خواص آن را از بین میبرد. برای آرامش و تقویت اعصاب دم کرده افتیمون بخورید. تأثیر مثبتی بر مغز دارد و می تواند به بیماری آلزایمر کمک کند.
چای لیموناد (بادرنجبویه) در ایران
علف لیمو از خانواده نعناعیان است و بومی جنوب اروپا است. اگرچه اکنون در بسیاری از مناطق جهان رشد می کند. برگ های علف لیمو بوی بسیار معطری دارند که با لیمو قابل مقایسه است و آن را برای استفاده به تنهایی یا در ترکیب با چای و سایر گیاهان درمانی مناسب می کند. علف لیمو حاوی خواص ضد میکروبی است، از بیماری های کلیوی محافظت می کند، بوی بد دهان را از بین می برد، توجه را بهبود می بخشد و تحریک را کاهش می دهد. پس اگر بپرسید که چه نوشیدنی ایرانی را آرام کنید، می توانیم این گیاه را به شما معرفی کنیم.
چای میوه ای چیست و چه فوایدی دارد؟
ایران کشوری با جمعیت درختان میوه متنوع و غنی است و علاوه بر خوردن این میوه ها به تنهایی، نوشیدن چای تهیه شده از این میوه ها که به چای میوه معروف است نیز معمول است.
برای تولید این دمنوشها معمولاً از میوههای مختلف نگهداری میشود تا در فصل خارج از فصل برای تهیه یک نوشیدنی عالی ایرانی ذخیره شوند. چای گیلاس، چای دارچین، چای مرکبات، چای گلابی، چای سیب و دارچین، چای توت، چای تمشک و چای توت سیاه نمونههایی از چای میوهای هستند. این دمنوش ها برای نوشیدن در طول سال در ایران مناسب هستند.
سکنجبین چیست؟ آیا می توان آن را به راحتی تهیه کرد؟
شربت سکنجبین را می توان با کاهو یا به عنوان نوشیدنی سرد مخلوط با آب میل کرد. البته گاهی به نوشیدنی شربت سکنجبین خیار رنده شده اضافه می کنند.
شربت سکنجبین از عسل، سرکه، نعناع و آب، شربتی سنتی و خوش طعم است که معمولا در فصل تابستان استفاده می شود. این شربت در بین ایرانیان در هر سنی محبوبیت دارد.
شربت سکنجبین را می توان با کاهو مصرف کرد و یا آن را با آب ترکیب کرد و نوشیدنی خنک درست کرد. البته در نوشیدنی سکنجبین گهگاه از خیار خرد شده استفاده می کنند.
از جمله خواص این شربت می توان به دفع صفرا از بدن، رفع نفخ معده، رفع تب و سردرد و درمان دردهای عصبی و غیره اشاره کرد.
برای تهیه این شربت ابتدا عسل را در آب حل کرده و سپس حرارت می دهند. پس از حرارت دادن مقدار کمی از محلول عسل در آب و غلیظ کردن آن، سرکه و نعناع را اضافه کرده و اجازه می دهیم تا دم بکشد و بیشتر غلیظ شود. سپس شربت را از طریق یک حوله نخی آبکش می کنند و آن را کنار می گذارند تا خنک شود. در نهایت شربت آماده شده را داخل شیشه ریخته و در جای سردی مانند یخچال قرار می دهیم.
شربت زعفران چیست؟ آیا نوشیدن این شربت در ایران امکان پذیر است؟
ایرانی ها برای داشتن اندامی قوی چه می نوشند؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم شربت زعفران.
زعفران یکی از گرانترین ادویههای دنیاست و مرغوبترین آن در ایران و نواحی خراسان برداشت میشود. تهیه یک شربت خوش طعم با زعفران یکی از راه های استفاده از این ادویه است. خاصیت تسکین دهنده زعفران یکی از ضروری ترین ویژگی های آن است. علاوه بر این، زعفران دارای مزایای مختلفی از جمله کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت دستگاه گوارش و انرژیبخش است. برای تهیه این شربت لذیذ، مقداری زعفران را له کرده و بجوشانید، سپس با مقداری آب، شکر و گلاب مخلوط کرده و بنوشید.
شربت خاکشیر در ایران; نوشیدنی برای کاهش دمای بدن
گیاه خاکشیر به طور طبیعی در بسیاری از نقاط ایران می روید. البته کشاورزان گهگاه خاکشیر را در کنار سایر محصولات خود در زمین های کشاورزی خود کشت می کردند. دانه های ریز این گیاه در ترکیب با آب و شکر شربتی خوش طعم و خوش رنگ به دست می آید که از قدیم الایام در ایران از آن استفاده می شده است. دانه های سورگوم را می توان علاوه بر شربت سورگوم به شربت های مختلفی مانند شربت سکنجبین، شربت فوفل و یا شربت تخم مرغ اضافه کرد. شربت شیرین بیان برای کاهش دمای بدن، کاهش وزن، درمان گرمازدگی و بی حالی و تسکین سردرد مفید است.
مطالب مرتبط :
- 9 مورد از محبوب ترین داروهای گیاهی جهان
- جاذبه های گردشگری تهران- چه چیزی در ایران معروف است؟
- سوغات و صنایع دستی کرمان
- طبیعت گردی – مقاصدی که دوستداران طبیعت آن را می پسندند
شربت بیدمشک در ایران; شربت تسکین دهنده
بیدمشک یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب ایرانی است. بیدمشک درختچه ای معطر بید با خوشه های معطر است. روغن بیدمشک از گیاه بیدمشک گرفته شده و نوعی عصاره با خواص منحصر به فرد است.
شربت بیدمشک را می توان در عرض چند دقیقه با ریشه بیدمشک درست کرد. این شربت تشنگی شما را برطرف می کند و در عین حال ویژگی های منحصر به فرد دانه فوفل را برای بدن شما فراهم می کند. بیدمشک دارای چندین مزیت است که از جمله آنها می توان به آرامش بخش، تسکین سردرد، تقویت دستگاه گوارش، درمان اسهال، افزایش اشتها، کاهش قند خون و از بین بردن کم خونی اشاره کرد.
شربت دانه چیا؛ یک نوشیدنی جالب و مفید در ایران
شربت دانه چیا یکی از متمایزترین و جذاب ترین نوشیدنی های اصیل ایرانی است. دانه چیا گیاهی است که هر ساله در اوایل بهار در کوه ها و بیابان های ایران، هند و نواحی مدیترانه ای می روید.
وقتی شربت دانه چیا را با آب مخلوط می کنید، جذاب ترین جنبه آن آشکار می شود. وقتی دانه چیا در معرض آب قرار می گیرد، لغزنده و غلیظ می شود. مصرف خوراکی شربت دانه چیا به درمان سرماخوردگی، کاهش وزن، اسهال و یبوست، سلامت و سفیدی پوست، درمان سرفه و اختلالات تنفسی و کاهش فشار خون کمک می کند.
شربت گلاب؛ نوشیدنی معطر در ایران
گلاب یک دمنوش سنتی ایرانی است که به کرات استفاده می شود. گلاب عصاره گل رز است. در فصل بهار چندین شهر کویری ایران عصاره این گل معطر را جذب می کنند که اثرات دارویی مختلفی دارد.
گلاب موثرترین عصاره برای خوشبو کردن محیط اطراف و رفع تنش و اضطراب است. عصاره این گل به آرام کردن تنش ها کمک می کند و از گلاب برای تهیه شربت های مختلف استفاده می شود.
شربت نعنا؛ نوشیدنی معطر و ضد نفخ
شربت نعنا که فواید دارویی بی شماری دارد، یکی دیگر از نوشیدنی های کلاسیک ایرانی است. اگر مشکلات گوارشی دارید، این نوشیدنی می تواند به بهبود سیستم گوارش شما و رفع آنها کمک کند.
شربت نعناع بدن شما را هیدراته نگه می دارد و یک جایگزین عالی برای رفع تشنگی در گرما است. نعناع نفخ و بوی بد دهان را برطرف می کند. نوشیدن شربت نعناع را همراه با وعده های غذایی برای بهبود هضم توصیه می کنیم.
لازم به ذکر است که نوشیدن شربت نعنا برای افرادی که اسید معده بیش از حد دارند و معمولاً ترش هستند توصیه نمی شود. پس اگر از شما بپرسند که نوشیدنی های ایرانی در تابستان چیست، می توانید به این شربت نیز اشاره کنید.
شربت آلبالو؛ یکی از محبوب ترین شربت های ایرانی برای رفع تشنگی
شربت آلبالو یکی از محبوب ترین شربت های سنتی ایرانی در فصل تابستان است. این خواص و ویژگی های گیلاس به ویژه برای افراد خونگرم مناسب است. شربت آلبالو یکی از بهترین میوه ها برای آبرسانی و کاهش خشکی در تابستان است. شربت میوه آلبالو در رفع تشنگی و مقابله با گرمازدگی بسیار موثر است. این میوه را می توان به صورت تازه یا به صورت شربت کمی شیرین استفاده کرد.
دوغ در ایران چیست؟
خمیر یکی از محبوب ترین غذاها و نوشیدنی های ایرانی در بین مسافران است. خمیر به عنوان یک نوشیدنی معمولی ایرانی مخصوصاً با کباب و برنج خوشمزه است. طعم ترش و شور این نوشیدنی ایرانی مکمل کل غذاست. خمیر با گیاهان معطر مانند نعناع و پودر گل رز همراه است. می توانید در کنار تمام غذاهای ایرانی دوغ را سفارش دهید و از غذای خود لذت ببرید.
گل گاو زبان (چای گل گاوزبان) در ایران
این گیاه مفید سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های B، ویتامین C و مواد معدنی است. چای گل گاوزبان معمولا به عنوان یک نوشیدنی تسکین دهنده و انرژی زا مصرف می شود. اما در درمان بیماری های مفاصل، کاهش فشار خون، پیشگیری از سرطان، بهبود علائم آسم، تسکین دردهای دهان، دفع سنگ کلیه و مثانه و انواع بیماری های دیگر مفید است. مصرف زیاد گل گاوزبان ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد.
چای دارچین در ایران
همه ما دارچین را با بوی تند آن می شناسیم. گیاه دارچین به صورت درختچه ای کوچک رشد می کند و عملاً تمام اجزای آن عطر مطبوعی دارند. اما از پوست قهوه ای این درخت برای تهیه چای و سایر محصولات استفاده می شود. چینی ها معتقدند خوردن روزانه دارچین به مدت نیم سال شما را برای همیشه جوان نگه می دارد. دارچین را می توان تقریباً با هر گیاه دیگری برای تهیه چای معطر استفاده کرد. دارچین و چای آن دارای خواصی مانند کنترل قند خون، کاهش کلسترول، پیشگیری از سرطان و پیشگیری از بیماری آلزایمر هستند.
چرا الکل در ایران غیرقانونی است؟
از آنجایی که ایران جمهوری اسلامی است، مسلمانان از ساختن و نوشیدن مشروبات الکلی ممنوع هستند. با این وجود، قوانین اسلامی قوانین مشخصی را برای سایر اقوام، مانند جامعه ارتدوکس شرقی ارمنی، پیش بینی می کند. پس به خاطر داشته باشید که مصرف مشروبات الکلی در ایران ممنوع است. زیرا استفاده از مشروبات الکلی در ایران غیرقانونی است.
جمع بندی :
ما سعی کردیم در این پست به موضوع نوشیدنی های ایرانی ها بپردازیم و شما را با بهترین نوشیدنی های ایرانی آشنا کنیم. هنگام بازدید از ایران، میتوانید برای دیدن تمام جاذبهها و چشیدن عالیترین غذاها و نوشیدنیها با هزینهای متوسط، ماشینی کرایه کنید. بنابراین، همین حالا، ماشینی متناسب با بودجه شما، با یا بدون راننده یا ون، استخدام کنید و از بهترین سفر در این کشور چهار فصل لذت ببرید.
