خواص برگ به لیمو
خواص برگ به لیمو : قرن هاست که از برگ لیمو استفاده می شود.
اگر لیمو (Citrus spp.) را در خانه پرورش می دهید، احتمالاً دستور العمل های مورد علاقه لیمو دارید، اما چگونه می توانید از برگ درخت لیمو استفاده کنید؟ برگ های درخت لیمو معطر، سبز تیره و براق هستند و از جهات مختلف مفید هستند.
از آنجا که آنها سمی نیستند، می توان از آنها به طور گسترده از جمله در پخت و پز استفاده کرد. اگر به درخت لیمو دسترسی داشته باشید، از اینکه مردم چگونه از برگ ها استفاده می کنند شگفت زده خواهید شد.
ویژگی های برگ به لیمو
برگ های لیمو شاخه های درخت لیمو را با الگوی رشد متناوب می پوشاند. برگ های جوان لیمو قرمز به نظر می رسند و در نهایت جای خود را به سبز تیره و براق می دهند که بعداً در فصل می بینید. یک برگ درخت لیمو بالغ را برگردانید و متوجه رنگ سبز روشن تر با ظاهری مات خواهید شد.
برگ‌های درخت لیمو شکل مستطیلی دارند و به سمت انتها تا یک نقطه باریک می‌شوند و دارای لبه‌های مواج و دندانه‌ای ظریف هستند. در حالی که به لیمو به عنوان قسمت مرکباتی درخت فکر می کنید، برگ ها نیز معطر هستند و طعم مرکباتی دارند.
از برگ لیمو در دکوراسیون استفاده کنید
دکوراتورها دوست دارند از برگ لیمو در اکلیل ها و اکلیل ها استفاده کنند زیرا رنگ سبز تیره و روکش براق دارند. برگ ها تاج های کریسمس و گلدسته های جذابی را برای نرده های پلکانی می سازند. گلفروشان از شاخه های برگ لیمو در گل آرایی استفاده می کنند. برگ‌ها را به ترکیبات پات‌پوری اضافه کنید زیرا عطر لیمویی آنها پایه‌ای عالی برای سایر رایحه‌های یک اتاق است. عروس ها اغلب از آن ها در دسته گل عروس یا به عنوان بخشی از وسایل مرکزی روی میز استفاده می کنند، با برگ های لیمو و میوه های لیمو در تزئین میزها.
برگ لیمو در غذاهای مختلف
برگ لیمو در آشپزی تایلندی بسیار رایج است. ایتالیایی ها از آنها برای بسته بندی پنیر استفاده می کنند. یونانی ها از برگ لیمو در دستور العمل های گوشت خوک بوداده استفاده می کنند. در هند، بسیاری از آشپزها کاری خود را با برگ لیمو طعم می دهند. آفریقای جنوبی از برگ لیمو در سوساتی یا کباب های گوشتی خود استفاده می کند.
بسیاری از فرهنگ ها از برگ لیمو برای طعم دادن به چای استفاده می کنند. به طور معمول، برگ ها هنگام استفاده هنوز تازه هستند تا از طعم تلخ برگ های خشک جلوگیری شود.
ملاحظات در مورد برگ به لیمو
یافتن برگ های تازه درخت لیمو دشوار است مگر اینکه در آب و هوای زندگی کنید که به طور طبیعی رشد می کنند. با رشد درخت لیموی خود به عنوان یک گیاه داخلی/خارجی، بر این امر غلبه کنید. می‌توانید یک درخت لیمو را از دانه‌ها شروع کنید یا یک درخت لیموی کوچک بخرید تا شروع کنید.
لیموها به راحتی در دسترس هستند و معمولاً کاملاً دانه دار هستند. چند دانه را مستقیماً از یک لیمو از خواربارفروشی در خاک لومی بکارید و در عرض چند هفته، می بینید که چند برگ در آن فرو می ریزند. در تابستان گیاه را به بیرون منتقل کنید تا نور کامل خورشید دریافت کند و زمانی که هوا سردتر شد آن را به عنوان گیاه داخل خانه بیاورید.
کاربردهای عملی برگ لیمو
برگ های لیمو لزوما خورده نمی شوند، اما از آنها برای افزودن طعم مرکبات به غذاهای مختلف استفاده می شود. گوشت یا ماهی را قبل از تفت دادن در برگ درخت لیمو بپیچید. برگ های درخت لیمو را به روغن زیتون یا سرکه اضافه کنید تا طعمی تازه و لیمویی به چاشنی بدهید. از برگ های لیمو در دستور العمل هایی استفاده کنید که به لیموترش نیاز دارند. چند عدد را به خورش های ماهی اضافه کنید تا طعمی تازه داشته باشند.
