مهمان نوازی در ایران : از مهربانی های کوچکی که قلب شما را گرم می کند تا لحظات مشترک فراموش نشدنی، سفر به ایران نیز کشف معنای واقعی “میهمان نوازی” است. در این مقاله بدانید که چرا ایرانی ها ممکن است مهمان نوازترین مردم جهان باشند.
مهمان نوازی ایرانیان
«مردم، به سادگی، بهترین تجربه در ایران هستند»: اینگونه است که Lonely Planet، متخصص جهانگردی، ایران را به خوانندگانش معرفی می کند. و این بیانیه ای است که هیچ بازدیدکننده ای از ایران هرگز با آن مخالفت نخواهد کرد. اگر مسابقه جهانی مهمان نوازی برگزار می شد، ایرانی ها به احتمال زیاد رتبه اول را می گرفتند، زیرا سخاوت و مهربانی واقعاً بخشی از هویت آنهاست.
مهمان نوازی ایرانی معمولا اولین چیزی است که مسافران از سفر به ایران به یاد می آورند. شاید هم به این دلیل که این مهمان نوازی چقدر عمیق است، و هم به این دلیل که با آنچه قبلاً در مورد ایران و ایرانی شنیده اند بسیار مغایرت دارد. و حتی زمانی که آماده میشوید، و از دیگر کشورهای خوشآمدگو بازدید کردهاید، معمولاً تجربه فراتر از آن چیزی است که میتوانستید انتظار داشته باشید. به سادگی به نظرات بازدیدکنندگان در انجمن ها و وب سایت های بررسی نگاهی بیندازید، و به زودی متوجه خواهید شد که ایرانی ها هستند که ایران را بسیار خاص کرده اند.
و این چیز جدیدی نیست. پیش از این در ایران باستان، سیاحان غربی با هیبت میزان سخاوت ایرانیان را به یاد می آوردند. به عنوان مثال، ژان باتیست شاردن، جهانگرد فرانسوی، که در قرن هفدهم میلادی از ایران دیدن کرد، می نویسد: ایرانیان «چرخخوارترین مردم جهان، با جذاب ترین رفتارها» هستند.
برای بسیاری از مسافران پس از گذشت سه قرن، مهمان نوازی ایرانی همچنان دلیل شیفته این کشور است. زیرا آنها اغلب تجربه منحصر به فردی دارند زیرا می توانند به راحتی با افرادی که در راه خود ملاقات می کنند ارتباط برقرار کنند و پیوند برقرار کنند. در مورد من، ایرانی ها دلیل شماره یک من هستند که بیش از چهار سال است که تصمیم گرفته ام در آن کشور زندگی کنم.
مهمان نوازی ایرانی چگونه است؟
مهمان نوازی ایرانی نیز چیزی است که ایران را به مقصدی عالی برای سفر انفرادی تبدیل می کند: در ایران هرگز احساس تنهایی نخواهید کرد. اکثر ایرانیان ذاتاً بسیار خونگرم هستند. حداقل خیلی بیشتر از استانداردهای اروپایی آنها به راحتی با غریبه ها صحبت می کنند، به خصوص اگر تنها باشید، و در کل از تعامل با یکدیگر لذت می برند. بنابراین، این کشوری است که در آن تعامل با مردم آسان است.
اما مهمتر از آن: به محض اینکه بفهمند شما یک بازدید کننده هستید (به معنی: مهمان در کشورشان)، شما را به یک فنجان چای دعوت می کنند، می خواهند هر چیزی را که می خواستید برای آن هزینه کنید، به شما پیشنهاد دهند و قبل از آن. شما حتی متوجه شده اید، آنها همه چیز را حل کرده اند تا شما را برای شام دعوت کنند! مهمان نوازی ایرانی اغلب به این شکل است: دعوت های بی شماری به خانه های مردم. حتی زمانی که آنها حتی یک کلمه انگلیسی صحبت نمی کنند، بسیاری مفتخر خواهند شد که میزبان شما برای به اشتراک گذاشتن یک وعده غذایی باشند.
برای درک (یا باور) میزان مهمان نوازی ایرانیان، باید خودتان آن را تجربه کنید. اما میتوانیم یک تجلی معمولی از آن را اینگونه توصیف کنیم: فرض کنید در خیابان راه میروید و مکان خاصی را جستجو میکنید. شما می ایستید و گیج به نظر می رسید. اگر به عنوان یک خارجی دیده شوید، یا اگر کمک بخواهید، در مرحله دوم یک غریبه برای کمک می ایستد. آنها به شما خوشامد میگویند و در کشورش از شما استقبال میکنند و به احتمال زیاد شما را تا مقصد همراهی میکنند تا مطمئن شوند که سالم و سلامت به مقصد خواهید رسید. پس از آن، بدون دعوت شما به خانه و رد و بدل کردن شمارهها از خانه خارج نمیشوند (در این داستان یک ترفند وجود دارد که باید با آن آشنا شوید: تعارف است که در زیر توضیح داده شده است)
دو نمونه واقعی از مهمان نوازی ایرانی
اگر فکر می کنید این مثال اغراق آمیز است، بگذارید چیزی به شما بگویم: این حداقل مهمان نوازی ایرانی است. در اولین سفرم به ایران، یادم میآید که از اینکه چقدر مردم به من کمک میکنند و هرجا که میروم با من مهربانی میکنند، شگفتزده بودم.
یک روز تازه وارد شیراز شده بودم و منتظر کسی بودم که تصمیم گرفتم در یک بستنی فروشی بنشینم. من کوله پشتی ام را حمل می کردم و یک کلمه فارسی بلد نبودم که سفارش بدهم. اما مشتری دیگری آمد و به نوعی به من کمک کرد، بدون اینکه انگلیسی صحبت کند. من در آن مغازه کوچک، یک میز دورتر از آن پیرمرد با دختر کوچکی نشستم. هنوز در حال لذت بردن از بستنی زعفرانی ام بودم که هر دو ایستادند تا بروند، به صندوقدار رفتند، پول پرداخت کردند و سپس مرد رو به من کرد و گفت (یا حداقل به من فهماند): نیازی به پرداخت نیست. من برای شما هزینه کردم. و همینطور خداحافظی کرد و رفت.
او هیچ انتظاری از من نداشت. او حتی سعی نکرد با من صحبت کند زیرا ما نمی توانستیم ارتباط برقرار کنیم. به سادگی، او این ژست فوق العاده مهربان را به یک غریبه داشت که من هرگز فراموش نمی کنم.
بار دیگر با یکی از دوستان ایرانی به سیستان و بلوچستان سفر کرده بودم. یک روز عصر، در درک، می خواستیم چادرمان را بکاریم که دوستم از یکی از محلی ها پرسید که کجا بهتر است این کار را انجام دهیم. ورودی مسجد را نشان داد و رفت. چند دقیقه بعد، او (یا مرد دیگری – حافظه ضعیف مرا ببخشید) دوباره از آنجا گذشت و این بار دوستم پرسید کجا می توانیم غذا بخوریم. به محض اینکه مرد متوجه شد که ما دو زن تنها هستیم و به ما گفت: «به هیچ وجه، شما آنجا نمانید! امشب مهمان من هستی.» و اینگونه بود که ما شب را در خانه او گذراندیم، در محاصره دهها کودک کنجکاو در مورد این بازدیدکنندگان، خوشمزهترین غذاها را به اشتراک گذاشتیم، حتی لباسهای بلوچ را امتحان کردیم، و به داستانهای این مرد درباره منطقه و فرهنگش گوش دادیم.
رفتار ایرانی ها با غریبه ها در ایران همین است.
مهمانان دوستان خدا هستند
در فرهنگ ایرانی و همچنین در اسلام، مهمان نوازی چیزی ساده و اساسی است. این توضیح میدهد که چرا ایرانیها آن را تا این حد جدی میگیرند: این بخشی از فرهنگ آنهاست که با مهمانان خود با بهترین رفتار رفتار کنند. ریشه در این باور دارد که مهمانان «دوستان خدا» هستند.
در اسلام، مهمان نوازی و سخاوت در واقع اساسی است. رفتار خوب با مهمانان خود وظیفه ای در برابر خداوند است. با این کار خدا را خشنود خواهید کرد و این وظیفه شماست که به مهمان خود احساس راحتی کنید. میهمان نوازی در اسلام با دو عقیده مهم خدا و روز قیامت پیوند خورده است و از این رو ارزش زیادی دارد.
شاعران صوفی نیز در مورد مهمان نوازی و عمل بخشش بسیار نوشته اند. قول معروفی از ابوالحسن خرقانی است که می گوید: «هر کی در این سرای دراید نانش دهید و از ایمانش مپرسید». جملهای که میتوان به آن ترجمه کرد: «هر که وارد این خانه شد، به او نان بدهید و از عقیدهاش نپرسید». سنایی، یکی دیگر از شاعران صوفی قرن دوازدهم، مینویسد: «او را به عنوان هدیهای از جانب خداوند بشناسید، هنگامی که مهمانی ناگهان در خانه شما ظاهر شود».
در فرهنگ ایرانی فرقی نمیکند که مهمان شما فقیر یا ثروتمند، یکی از اقوام نزدیک یا غریبه باشد: باید کاری کنید که آنها احساس کنند در خانه هستند و بهترین رفتار را با آنها داشته باشید.
مهمان نوازی در فرهنگ ایرانی
بسیاری از ایرانیان امروزی ممکن است چنین اعتقادی نداشته باشند، اما هنوز این اصل مهمان نوازی را ریشه در فرهنگ خود دارند. مانند بسیاری از نقاط جهان، هرچه افراد کمتری داشته باشند، بیشتر میدهند: در روستاییترین مناطق، جایی که مردم معمولاً چیزی برای زندگی ندارند، میتوانید سخاوتمندانهترین مهماننوازیها را تجربه کنید. فقط عروسی ها را به عنوان مثال در نظر بگیرید: در اکثر مکان های روستایی، عروسی ها صدها مهمان را جمع می کنند و بیشتر اوقات، حتی نیازی به دعوت رسمی ندارید.
زیرا مهمان نوازی در ایران به این موضوع نیز مرتبط است که ایرانی ها کاملاً اجتماعی هستند. اکثر مردم دوست دارند دور هم جمع شوند، با دیگران وقت بگذرانند، وعده های غذایی سخاوتمندانه را تقسیم کنند، و غیره. در نهایت، دعوت ها فرصت بسیار خوبی برای طبخ غذاهای ایرانی خوشمزه و داشتن مقداری «مهمونی» («پارتی») است که بیشتر ایرانی ها آن را دوست دارند!
در نهایت، بسیار محتمل است که زمینه سیاسی این دهههای گذشته نیز مهماننوازی ایرانیان نسبت به خارجیها را تشدید کرده باشد. در طول سالیان متمادی پس از انقلاب، به ندرت هیچ خارجی از ایران بازدید می کرد. در سال های اول دولت روحانی، کشور به یکباره به روی گردشگری باز شد و بسیاری از ایرانیان مشتاق دیدار و گفتگو با خارجی ها بودند. هم به عنوان راهی برای بازگرداندن وجهه ایرانیان (که توسط رسانه های جریان اصلی به عنوان “تروریست” شناخته می شوند) و هم به عنوان راهی برای آشنایی با فرهنگ های دیگر و تمرین زبان های خارجی، زیرا دسترسی آنها به سفرهای بین المللی بسیار محدود شده است.
اگر مهمان کسی در ایران هستید، چه کاری باید انجام دهید
پس تا الان فهمیدهاید: وقتی به ایران سفر میکنید، هیچ راهی وجود ندارد که حداقل برای یک فنجان چای، مهمان کسی نباشید. با این حال، برای جلوگیری از اشتباهات فرهنگی، باید چند نکته را در نظر داشت.
اولین و مهمترین: تعارف را بیاموزید! تعارف را میتوان به عنوان ادب افراطی خلاصه کرد، اما خیلی بیشتر از این است. تعارف، راننده تاکسی یا فروشنده مواد غذایی شما نیز پول شما را رد می کند: این فقط ادب است و شما باید اصرار کنید که پرداخت کنید! این بدان معنی است که بسیاری از مردم به نوعی احساس می کنند که از نظر فرهنگی “اجبار” شما را دعوت کنند. اگر با دوستان ایرانی در رستوران هستید، 100% مطمئن باشید که آنها پیشنهاد پرداخت قبض را خواهند داد. این تعارف است: آنها لزوماً نمی خواهند پرداخت کنند، اما باید پیشنهاد دهند تا مؤدب باشند. و اصرار خواهند کرد…
بنابراین، به عنوان یک قاعده، همیشه به یاد داشته باشید که شما نیز باید اصرار داشته باشید که از مهمان شدن خودداری کنید! اما این کار را مؤدبانه انجام دهید… اگر کسی شما را برای شام دعوت کرد، حداقل دو بار از این کار خودداری کنید و توضیح دهید که نمی خواهید مزاحم او شوید. فقط مطمئن شوید که آن شخص واقعاً می خواهد (و می تواند) شما را دعوت کند. از سوار شدن به تاکسی بلافاصله به خانه آنها خودداری کنید و به آنها زمان کافی بدهید تا همه چیز را آماده کنند (این ممکن است به این معنی باشد که بهتر است قبل از این به آنجا بروید/این کار را انجام دهید، حتی اگر اینطور نباشد). به همین ترتیب، دعوتهایی را که نمیتوانید در آن شرکت کنید، نپذیرید، زیرا لغو آن بیادب است.
و در نهایت، فقط به یاد داشته باشید که شما در خانه شخص دیگری مهمان هستید! احترام گذاشتن به فرهنگ آنها و مودب بودن حداقل کاری است که می توانید انجام دهید. اگر به خانه آنها دعوت شده اید، سعی کنید هدیه ای برای میزبان خود بیاورید (اگر به روش اروپایی بپرسید “چه چیزی باید بیاورم؟” از میزبان خود انتظار نداشته باشید که چیزی به شما بگوید). و اگر کمی بیشتر از صرف یک وعده غذایی می مانید، همچنین سعی کنید در ازای آن کاری انجام دهید (مانند آشپزی، زیرا میزبان شما ممکن است به شما اجازه ندهد به غذای کثیف نزدیک شوید.
مطالب مرتبط :
